2022 Selbach-Oster Spätburgunder trocken

Beschreibung

2022 Selbach-Oster Spätburgunder trocken

Das Weingut Selbach-Oster zählt an der Mittelmosel sowohl zu den traditionsreichsten als auch zu den besten Weingütern. Das Gut existiert seit dem 17. Jahrhundert und ist noch heute familiengeführt. Die Selbachs haben sich vor allem den moseltypischen Rieslingen verschrieben, doch dieser Spätburgunder gehört ohne Frage zu den besten Vertretern von Rotwein an der Mosel.

In der Nase offenbaren sich schon klar die Noten von roten Früchten, vor allem Kirschen und Cassis tun sich hier hervor. Unsere klare Empfehlung ist zudem, den Wein zu karaffieren oder zumindest eine Stunde vor Genuss zu entkorken.

Am Gaumen besticht der Wein mit vollmundigem klassischem Spätburgunder-Geschmack nach Kirsche, Pflaumen und einen dezenten Holzton, der vom Ausbau in alten Fässern kommt. Dazu eine Säure, die dem Wein Struktur verleiht sowie ein langer Abgang.

Begleiten kann dieser Tropfen sehr gut Wildgerichte, Käse oder kräftiges geschmortes Rindfleisch.

Weingut Selbach-Oster
Johannes Selbach
Uferallee 23
54492 Zeltingen